Serbay Doru, 1988 yılında Bandırma’da doğdu.

İlk ve ortaöğretimini Bandırma’da tamamladı.

2007-2012 yılları arasında Anadolu Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi,  Cam Bölümü lisans programını tamamladı.

Lisans eğitimi süresi boyunca, cam sanatçıları Masayo ODAHASHİ, Yoshiaki KOJİRO, Ed Van DIJK ve Kazimierz PAWLAK gibi önde gelen cam sanatçılarının workshoplarında yer aldı.

2012 – 2014 yıları arasında Denizli’de bulunan Karma Obje ve Mekan Tasarımı Atölyesinde asistan olarak çalıştı. Bu süre içerisinde Denizli kent meydanında yer alan Türkiye’nin en büyük açık hava cam heykeli olan “Cam Horoz” un yapımında yer aldı.

İtalyan cam sanatçısı Lucio Bubacco ile bir yıl boyunca ortak çalışmalarda yer aldı ve Denizli/Pamukkale sınırları içerisinde yer alan Hierapolis antik kentindeki ortak sergide çalışmalarını sergilemiştir.

Kültür ve Turizm Bakanlığı bünyesinde kurulmuş olan Geleneksel Sanatlar Derneğinde, cam ustaları arasında yer almaktadır.

2015 yılında Bandırma’da kurduğu Alaz Cam Stüdyosunda modern cam sanatıyla alakalı çalışmalarını sürdürmektedir.